Stefan "Bob" Meitinger: Gastronom, BOB’S-Gründer und Konzertveranstalter

Stefan „Bob“ Meitinger hat aus einer Kneipe in der Augsburger Hammerschmiede ein Gastronomieunternehmen aufgebaut. Mit BOB’S verbindet er Essen, Musik und Freizeitangebote. Als Veranstalter bringt er Rock und Punk auf Augsburger Bühnen. Ein Porträt zu „MENSCH MONTAG“ #88.

Der Spitzname Bob stammt aus Stefan Meitingers Jugend. Wegen seiner Dreadlocks nennen ihn Freunde nach Bob Marley. Beim Augsburger Presseclub erzählt er 2023, dass der Name inzwischen als Künstlername in seinem Ausweis steht.

Die erste Kneipe in der Hammerschmiede

Die Hammerschmiede ist Bobs Heimat. Hier spielt er früher als Stürmer beim SV Hammerschmiede. Die Verbindung zum Viertel bleibt auch in seiner beruflichen Geschichte präsent.

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Gelernt hat Bob Gas- und Wasserinstallateur. Es folgen Reisen und die Suche nach einer beruflichen Richtung, wie er beim Presseclub rückblickend schildert. 1996 eröffnet er in der Neuburger Straße sein erstes Lokal, „BOB’S Pinte“. Rock und Punk gehören schon dort zur Musik, die läuft.

Aus diesem Anfang entwickelt sich BOB’S. Die Unternehmenswebsite führt heute unter anderem Lokale in Augsburg, München, Fürth und Bochum auf. Bob ist Geschäftsführer der BOB’S Gastronomie- und Veranstaltungs-GmbH; die Zentrale liegt weiterhin in der Hammerschmiede.

Pizza, Bowling und Konzerte

Zum Konzept der Lokale gehören Pizza und Burger, dazu Freizeitangebote wie Bowling, Billard oder Darts. Die Ausstattung unterscheidet sich je nach Standort. In seiner Selbstdarstellung richtet sich BOB’S an Freunde, Familien und Kollegen, die einen gemeinsamen Abend verbringen möchten.

Mit „Sommer am Kiez“ veranstaltet das Unternehmen außerdem eine Open-Air-Konzertreihe in Augsburg. Der Helmut-Haller-Platz am Oberhauser Bahnhof gehört zu ihren Spielorten. Die Verbindung von Gastronomie und Musik bekommt hier einen öffentlichen Rahmen: Bands spielen auf einem Platz im Stadtteil, an dem BOB’S auch ein Restaurant betreibt.

Wie Bob neue Vorhaben angeht, erläutert er 2023 beim Presseclub: „Wir machen einfach, worauf wir Bock haben.“ Sein Team prüfe die Möglichkeiten für neue Standorte. Sich selbst beschreibt er im Gespräch als jemanden, der Ideen entwickelt; seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sorgten für die passende Struktur und Organisation.

Ein Festzelt mit eigener Gestaltung

2024 kommt die Gersthofer Kirchweih hinzu. Gemeinsam mit Bernhard Happacher führt Bob dort „HABO’S Festschänke“. Das neue Zelt feiert auf dem neuen Festplatz seine Premiere. Die Brauerei Riegele gehört zu den Partnern des Vorhabens.

Das Motto lautet „traditionell anders“. Wie sich das in der Gestaltung zeigt, hält die Stadt Gersthofen in ihrem Rückblick fest: Es gibt eine Weinschänke, eine Bar aus einem alten Schiffscontainer und einen großen Totenkopf über den Gästen.

Satire und Reisen

Politisch tritt Bob 2023 für Die PARTEI an. Die Satirepartei führt ihn als Direktkandidaten für Augsburg-Stadt-West bei der bayerischen Landtagswahl auf. Beim Presseclub präsentiert er eine Forderung mit kulinarischem Bezug: Weißwürste mit Ketchup sollten verboten werden.

Guatemala, Kolumbien und Roatán gehören zu den Orten, die Bob bereist. Reimer beschreibt seine Vorliebe, in der grauen und kalten Jahreszeit wärmere Regionen aufzusuchen. Süd- und Zentralamerika haben einen festen Platz in diesen Reisen.

Auch im Getränkeangebot von BOB’S taucht ein Bezug zu Lateinamerika auf: Das Unternehmen beschreibt sein Bier „Santa Muerte“ als von mexikanischem Cerveza inspiriert. Gebraut wird es nach dieser Produktbeschreibung mit Mais und Gerstenmalz.

Für „MENSCH MONTAG“ trifft Dimitri Reimer Bob in der Unternehmenszentrale in der Hammerschmiede. Der Fotograf erlebt einen zugewandten, ausgesprochen entspannten Augsburger.

Quellen

Dimitri Reimer: Originalporträt und Fotografien, „MENSCH MONTAG“ #88. Bereitgestellter Text sowie Originalfassung auf menschmontag.de. Hammerschmiede, Fußball, Gründungsjahr, Reisen, Riegele und Reimers Begegnung.
Michael Siegel / Presseclub Augsburg: „Wir machen, worauf wir Bock haben“, 25. Juli 2023. Gesprächsbericht zu Spitzname, Ausbildung, erster Kneipe, Musik und Zusammenarbeit im Unternehmen; Quelle des wörtlichen Zitats.
BOB’S: Website und Unternehmensgeschichte und Konzept. Aktuelle Eigendarstellung zu Standorten, Speisen, Freizeitangeboten, Konzertreihe und Bier „Santa Muerte“.
BOB’S: Impressum und Impressum der Karriereseite, Stand 29. September 2026. Meitingers Geschäftsführungsrolle und Unternehmenszentrale in Augsburg.
Sommer am Kiez: Veranstalter-Impressum. BOB’S Gastronomie- und Veranstaltungs-GmbH als Veranstalter.
Stadt Gersthofen: Kirchweih – Rückblick 2024. Premiere von HABO’S Festschänke, Leitung durch Meitinger und Happacher, Motto und Gestaltung des Zelts.
Die PARTEI Schwaben: Kandidatenliste zur Landtagswahl 2023, 8. September 2023. Meitinger als Direktkandidat für Augsburg-Stadt-West.